12月13日下午，遼寧省中醫(yī)藥科學(xué)院舉辦百會(huì)大講堂第三十七講。由科學(xué)院教師張馨予為大家?guī)眍}為《藥食同源食品的應(yīng)用》的主旨講座。

張馨予結(jié)合個(gè)人日常科研工作內(nèi)容，講解了中醫(yī)藥藥食同源理論的起源與發(fā)展，介紹了藥食同源品種在現(xiàn)代保健食品中的主要應(yīng)用形式和作用，并以黃芪為例詳細(xì)闡述了具有不同保健功能的配伍、可開發(fā)的多種類型的食品，提出了個(gè)人對(duì)藥食同源研究現(xiàn)階段存在問題的看法。會(huì)上大家進(jìn)行了提問和交流。

中藥常用保健產(chǎn)品研發(fā)是我院的研究方向之一，近段時(shí)間以來我院已經(jīng)連續(xù)開展多期相關(guān)主題的百會(huì)大講堂學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)，加強(qiáng)了科學(xué)院科研工作的交流，拓展了研究思路。下一步，科學(xué)院將繼續(xù)深入相關(guān)研究工作，力爭(zhēng)取得優(yōu)異成果。